Nötkrämsproblemet är löst

L har hittat Hazelnut Butter från Kettel på affären Whole Foods som ligger bara ett par kvarter från där vi bor.

Burken innehåller hasselnötter, inget annat, processat till en kräm. När man öppnar burken första gången ligger flytande hasselnötsolja i ett översta lager.

Detta är inte nötkräm i sig. Men om man knådar in en lagom dos pudersocker får man något som både till smak och konsistens påminner mycket om nötkräm. Jag körde hasselnötssmör och pudersocker i en mixer. Men jag är inte säker på att det var nödvändigt. Senare har jag adderat mer pudersocker genom att knåda in det med sked, och det verkar fungera bra.

Nötkrämskrisen har tidigare tvingat mig att tillgripa Nutella. Och på ett litet franskt cafe har vi hittat specialgjort hasselnötssmör. Men det var alldeles för salt.